Bioprodukte und
Köstlichkeiten
Unsere Kulinarik besteht aus den besten Produkten der umliegenden Landwirtschaft! Leckere Milchprodukte beziehen wir von regionalen Erzeugern, ofenfrische Brötchen, Brote und Gebäck von nahegelegenen Bäckereien und feinste Marmeladen und Konfitüren ebenfalls von den umliegenden Anbaugebieten aus saisonalen Früchten. Der Apfelsaft kommt aus unserem eigenen Anbau.
Herrliches
Frühstücksbuffet
Frühstücks-
buffet
Im Bio-Landhotel Garni servieren wir das Bio-Frühstück in unserem großen, gemütlichen Frühstücksraum. Genießen Sie Ihr Bio-Frühstück mit Blick auf den Garten und die angrenzenden Apfelbäume. Neben einer großen Auswahl an Müslis und Crunchy’s, Konfitüren, Marmeladen (teilweise auch selbstgemacht), verschiedenen Honigsorten und anderen süßen Aufstrichen, Joghurts und Milch (auch laktosefrei und vegan) bieten wir natürlich auch für den herzhaften Geschmack Wurst, Ziegen- und Kuhmilchkäse an. Der überwiegende Anteil unseres Käseangebots ist in Demeter-Qualität und stammt vom nahegelegenen Lehenhof aus dem Deggenhausertal.
Unterschiedliche Brotsorten und Brötchen sowie Toast sind ebenfalls vorzufinden und nicht zu vergessen ist neben unseren Eierspeisen auch unser täglich, von der Chefin selbst frisch zubereiteter „Kratzede“ (Kaiserschmarrn) mit eigenem Apfelmus.
Neben verschiedenen hochwertigen Säften finden Sie bei uns auch eine Auswahl an Tees (eigens gesammelten, Chiemgauer Bioteaque sowie Sonnentor und Lebensbaum) und natürlich Kaffeespezialitäten vor.
Was sich Kaffeeliebhaber und auch Sie sich nicht entgehen lassen sollten: Kosten Sie unseren Café, bestehend aus 100 % Arabica Bohnen nachhaltiger Entwicklung und kontrolliertem ökologischem Anbau mit Bio-Zertifikat der EG-Öko-Verordnung.
Abendessen
mit heimischen Köstlichkeiten
mit heimischen Köstlichkeiten
Abends, von Montag bis Freitag, dürfen Sie sich nach Voranmeldung bei uns im Gerbehof auf allerlei heimische Köstlichkeiten freuen. Die Zutaten dazu kommen oft aus unserem eigenen „Revier“ – seien es die saftigen Äpfel von unseren hauseigenen Obstplantagen oder allerfeinstes Wild aus den umliegenden Wäldern.
Vom wunderbar garnierten Gemüse-Carpaccio bis hin zum saftigen Sikahirsch-Steak hält unsere Küche jede Menge raffinierte Gerichte bereit. Bei uns schlagen Feinschmecker-Herzen wahrlich höher. Selbstverständlich erwartet Sie bei uns auch eine Auswahl an feinen vegetarischen, veganen und rein basischen Leckerbissen. 100 % Bio, versteht sich.
Da wir nur ein kleines Haus sind und unsere Gerichte absolut frisch und hausgemacht gekocht werden (wir verwenden generell keine Fertigprodukte oder Zusatzstoffe) haben wir allerdings keinen à-la-carte Restaurantbetrieb.
Grillabende zwischen
Apfelbäumen
Gesellige Stunden im Naturresort Gerbehof erleben Sie an unseren gemeinsamen Grillabenden. Im Sommer bis in den Herbst hinein grillen Sie mit uns einmal die Woche vor dem kanadischen Blockhaus saftige Rindersteaks mit feinem Salatbuffet und anschließenden Schnapsproben hausgemachter Tropfen.
Sollte das Wetter einmal nicht mitspielen, ziehen wir ins Blockhaus und bereiten dort herzhaftes Gulasch oder deftige Vesperplatten zu. Auf jeden Fall ein unvergessliches Erlebnis für die ganze Familie.
Schmeck
das Bioland
Bioland steht für zukunftsweisende Landwirtschaft im Einklang mit der Natur. Seit 1971 garantiert Bioland Verantwortung und Genuss auf höchstem Niveau.
Uns geht es um gutes, hochwertiges Essen – verbunden mit der Wertschätzung gegenüber den Lebensmitteln und den regionalen Bio-Lieferanten. Landwirte, Bäcker und Winzer, sie alle sind Teil unserer Philosophie.
Als Bioland-Gastronomie-Partner stehen wir für handwerkliche Tradition sowie für hochwertige und schonende Verarbeitung. Denn wie die Bioland-Landwirte auf dem Acker arbeiten auch wir im Rhythmus der Natur. Regionale und saisonale Spezialitäten wie Speise XY bringen Vielfalt auf den Tisch.
Transparenz, Tierwohl und authentischer Geschmack sind weitere Mehrwerte, die wir als Bioland-Partner gerne an unsere Gäste weitergeben.
Und gut zu wissen: Wir werden regelmäßig von einer unabhängigen Kontrollstelle geprüft und haben ein gültiges Bio-Zertifikat.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und einen schönen Aufenthalt in unserem Haus.
Folgen Sie uns
