Bio-Hotel in Friedrichshafen am Bodensee
Auf dem Naturresort Gerbehof in Friedrichshafen Bodensee ist der achtsame Umgang mit der Natur kein Trend, sondern unser Alltag. Weil unser Haus direkt in unsere eigene Landwirtschaft eingebettet ist, wissen wir aus täglicher Praxis, wie wertvoll gesunde Böden, sauberes Wasser und intakte Kreisläufe sind. Wir handeln aus fester Überzeugung, damit Erholung in der Natur auch zukünftig möglich ist und sind 100 % bio-zertifiziert.
Biozertifiziertes Wellnesshotel am Bodensee
Seit 2015 sind wir stolzes Mitglied der Biohotels. Sämtliche Lebensmittel, Getränke sowie die Kosmetik auf den Zimmern entsprechen zu 100 % biologischen Standards und werden jährlich unabhängig kontrolliert.
Wir überlassen biologische Qualität nicht dem Zufall:
Sämtliche Speisen und Getränke auf unserem Frühstücksbuffet stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.
In den Badezimmern nutzen Sie ausschließlich zertifizierte Naturkosmetik, Duschpflege und Shampoos.
Für die Sauberkeit im Haus verwenden wir biologisch abbaubare Reinigungsmittel der Manufaktur Sonett aus dem benachbarten Deggenhausertal.
Wir verpacken Portionsgrößen nicht einzeln, sondern setzen konsequent auf wiederverwendbare Pfandglasbehälter.
Drucksachen und Hausprospekte bestehen aus wiederverwertetem Papier.
Vollständig gewonnen aus regionaler Wasserkraft sowie von unserer hauseigenen Photovoltaikanlage (220 kWp) mit eigenem Batteriespeicher.
Eigene Hackschnitzelanlage gespeist aus Hofwaldholz, Obstbaumschnitt und 1,5 Hektar nachwachsendem Miscanthus (Elefantengras).
Wassersparende Aufsätze an allen Armaturen, Nutzung einer eigenen Quelle sowie eine 400 m³ Regenwasserzisterne für die Bewässerung.
Unser Betrieb ist nach den Kriterien der Gemeinwohl-Ökonomie (GWÖ) bilanziert und lässt seinen betrieblichen CO₂-Fußabdruck regelmäßig wissenschaftlich beurteilen. Organische Abfälle kompostieren wir direkt als Nährstoffträger für unsere Bio-Felder.
Wenn Sie während Ihres Aufenthalts bewusst auf eine tägliche Zimmerreinigung verzichten, unterstützen Sie damit direkt das Kinderprojekt „Sternenland“ der Viktor Philippi-Stiftung für Gesundheit.
Bio Landwirtschaft in Friedrichshafen-Ailingen
Die eigene Bioland-Landwirtschaft prägt die besondere Atmosphäre unseres Hauses seit Generationen. Auf 20 Hektar Kernobstwiesen reifen Bio-Äpfel und Bio-Birnen heran, die Sie als naturbelassenen Bio-Apfelsaft oder als edle Brände aus unserer eigenen Hofbrennerei genießen können. Als ausgewählter Pilotbetrieb für Biodiversität schaffen wir gezielt Blühstreifen und geschützte Lebensräume für Wildbienen und heimische Vogelarten.
Unsere 5 Hektar biologisches Grünland bieten den Hofpferden natürlichen Auslauf und liefern das Heu für die Tiere, während 2 Hektar eigener Wald das Holz für Wärme und handgeschreinerte Möbelstücke in den Unterkünften bereitstellen.
Regionale Produkte aus der Bodenseeregion
Was bei uns auf den Tisch kommt, wächst und entsteht direkt vor der Haustür. Wir arbeiten mit Betrieben aus der Bodenseeregion und dem Allgäu zusammen, die mit Leidenschaft und Sorgfalt arbeiten. So schmeckt man die Heimat in jedem Bissen.
Camphill Dorfgemeinschaft Lehenhof, Deggenhausertal
Biohof Hutt, Ailingen-Berg
Goldstückimkerei Buck, Vogt
Bäckerei Decker, Bodnegg
Brauerei Clemens Härle, Leutkirch
Bioweingut Haug, Lindau
Bioweingut Gomeringer, Immenstaad
Lindauer Fruchtsäfte
